تحقيقات جديد نشان مي دهد كه مصرف مكمل هاي اسيد چرب امگا 3 به ميزان كافي براي تغيير تعادل روغن در رژيم غذايي مي تواند يك روند بيولوژيكي كليدي مرتبط با پيري را كند كند.
اين مطالعه نشان داد كه اكثر افراد داراي اضافه وزن، اما سالم سالم و سالم كه مكمل امگا 3 را براي چهار ماه مصرف كرده اند نسبت مصرف اسيد هاي چرب خود را تغيير داده اند به گونه اي كه باعث حفظ بخش هاي كوچك DNA در گلبول هاي سفيد خون مي شود.
اين بخش ها، به نام تلومرها، به علت پيري، در طول زمان در بسياري از انواع سلول ها كوتاه مي شوند. در مطالعه، افزايش طول تلومر در سلول هاي سيستم ايمني در افرادي كه به طور قابل ملاحظه اي نسبت امگا 3 به ساير اسيدهاي چرب در رژيم غذايي خود را بهبود بخشيد.
مكمل امگا 3 همچنين باعث كاهش ميزان استرس اكسيداتيو ناشي از راديكال هاي آزاد در خون، حدود 15 درصد نسبت به اثرات ديده شده در گروه دارونما مي شود.
Jan Kiecolt-Glaser، استاد روانپزشكي و روانشناسي در ايالت اوهايو و نويسنده اصلي اين مطالعه، گفت: "يافته هاي تلومر، تحريك آميز است، زيرا اين نشان مي دهد كه ممكن است يك مكمل تغذيه اي ممكن است واقعا در پيري تغيير كند."
Kiecolt-Glaser و همكارانش در يكي ديگر از نشريات اخير اين مطالعه گزارش دادند كه مكمل هاي اسيد چرب امگا 3 در اين گروه از بزرگسالان التهاب را كاهش مي دهند.
او گفت: "التهاب به طور خاص در معرض بسياري از مشكلات سلامتي قرار دارد. هرچيزي كه موجب كاهش التهاب مي شود، داراي بسياري از بيماري هاي بالقوه خوب در ميان افراد مسن است."
شركت كنندگان در اين مطالعه 2.5 گرم يا 1.25 گرم اسيدهاي چرب غير اشباع امگا 3 فعال را در نظر گرفتند كه "چربي هاي خوب" هستند كه در صورت مصرف در مقادير مناسب با مزاياي مختلف سلامت همراه مي شوند. شركتكنندگان در پلاسبو قرصهاي حاوي تركيبي از روغنهايي كه يك مصرف معمول روزانه آمريكايي را داشتند، مصرف كردند.
محققان مي گويند اين تركيب اثرات نشان مي دهد كه مكمل هاي امگا 3 مي تواند مداخلات تغذيه اي نادر را نشان دهد كه مي تواند خطر ابتلا به بسياري از بيماري هاي مرتبط با پيري را كاهش دهد، از جمله بيماري هاي قلبي عروقي، ديابت نوع 2، آرتريت و بيماري آلزايمر .
اين مطالعه به صورت آنلاين منتشر شده و براي چاپ بعدي در مجله Brain، Behavior، and Immunityبرنامه ريزي شده است .
شركت كنندگان يا دارونما يا يكي از دو دوز مختلف اسيد چرب امگا 3 را دريافت كردند. اين مكمل ها براي حاوي نسبت دو اسيد چرب روغن ماهي سرد، ايكوزاپنتائوئيك اسيد (EPA) و اسيد داكوزاگزنئوئيك (DHA) 7 تا 1 بود. تحقيقات قبلي نشان داده است كه EPA خواص ضد التهاب بيشتري نسبت به DHA دارد.
مارتا بلوري، استاد تغذيه انسان در ايالت اوهايو و همكارش در اين مطالعه، در مورد اسيدهاي چرب، تكانه هاي امگا 3 به تنهايي نمي گويد كه كل اين چگونه تغيير تغذيه اي مي تواند بر سلامت تاثير بگذارد. همچنين نسبت اسيدهاي چرب امگا -6 به اسيدهاي چرب امگا 3 كه در خون فرد وجود دارد مهم است.
اسيدهاي چرب امگا 6 از روغنهاي گياهي مي آيند و از دهه 1960 تحقيقات نشان مي دهد كه اين روغن ها همچنين مي توانند به محافظت از سيستم قلبي عروقي كمك كنند. با اين حال، رژيم معمولي آمريكا تمايل به سنگين اسيدهاي چرب امگا 6 دارد و امگا 3 در مقايسه با ماهي هاي سرد مانند ماهي قزل آلا و تن ماهي كم است. در حالي كه نسبت اسيدهاي چرب امگا -6 به امگا -3 حدود 15 تا 1 است، محققان تمايل دارند كه براي حداكثر سود، اين نسبت بايد به 4 تا 1 يا حتي 2 تا 1 كاهش يابد.
داستان هاي مربوطه
· فن آوري هاي سلول هاي بنيادي جديد، پيشرفت هايي را براي درمان بيماران ديابتي نشان مي دهند
· كنترل موج بتا در مغز بيمار مبتلا به پاركينسون مي تواند يك درمان بالقوه باشد
· استفاده از سگهاي درمان براي كاهش استرس و بهبود سلامت احساسي در افراد آسيب پذير
بلوري گفت كه زنجيرهاي طولاني - يا مولكولهاي بزرگتر - كه اسيدهاي چرب EPA و DHA را تشكيل مي دهند، محرمانه بودن اثربخشي آنها محسوب مي شوند.
۱۷:۳۹
- ۹۸ بازديد
- ۰ نظر