محققان دانشگاه ليورپول و دانشگاه هاي كاليفرنيا، بركلي و دل ول، گواتمالا، دريافتند كه موارد پنوموني شديد در ميان كودكان يك سوم در خانه هايي با دودكش دود در آشپزخانه هاي پخت و پز كاهش مي يابد.
اين تحقيق كه در Lancet منتشر شده ، تأثيرات بهداشتي در معرض دود از آتش سوزي هاي باز و اجاق هاي آشپزي كثيف را برجسته مي كند، منبع اصلي پخت و پز و گرمايش 43 درصد از جمعيت جهان، كه بر سه ميليارد نفر تاثير مي گذارد.
تحقيقات قبلي مربوط به قرار گرفتن در معرض دود پخت و پز خانواده به عفونت هاي تنفسي است، اما اين آخرين يافته ها بخشي از اولين آزمايش تصادفي كنترل شده بر روي كاهش آلودگي هوا بر سلامتي است.
داستان هاي مربوطه- شواهد علمي گسترده در مورد آسيب آلودگي هوا به كودكان
- بيماراني كه در معرض ابتلا به سرطان كولون هستند، ممكن است از پيوند كبد شكسته استفاده كنند
- RKI اطلاعات جديدي را درباره پيشگيري از بيماري و استفاده از خدمات پزشكي منتشر مي كند
تيم با جوامع روستايي در ارتفاعات غربي گواتمالا كار مي كرد. خانوارهاي داراي يك زن باردار يا نوزاد تازه به طور تصادفي به يك يا دو طبقه منتقل مي شوند و يا به آشپزي با سوزن هاي آتش سوزي سنتي ادامه مي دهند.
محققان دريافتند كه استفاده از دودكش ها براي جلوگيري از پخت و پز دود خارج از خانه منجر به كاهش يك سوم در موارد پنوموني شديد شد. كاهش بيشتر در همه موارد پنومونيه - هر دو شديد و غير شديد - احتمالا به اين دليل كه كاهش دود از اين اجاق گاز به اندازه كافي به اندازه كافي براي ايجاد تغيير قابل توجه نيست.
كودكان هر روز در معرض آتش سوزي باز هستند، اما در معرض سيگار كشيدن سه تا پنج سيگار در روز استنشاق مي كنند. محققان دريافته اند كه هر چه بيشتر در معرض آتش سوزي بدون دودكش قرار مي گيرد، بيشتر تاثير آن بر پنوموني است.
دكتر نيجل بروس از موسسه روانشناسي، بهداشت و جامعه دانشگاه ليورپول توضيح مي دهد: "پنوموني عامل اصلي مرگ و مير كودكان 5 سال و يا كمتر در سراسر جهان است كه حدود 20 درصد از كل مرگ و مير در اين گروه سني را تشكيل مي دهند." از عفونت هاي ويروسي و باكتريايي ناشي مي شود. دود از سوخت هاي جامد سوخت مانند كود و حيوانات، دفاع از ريه را در برابر عفونت ها، به ويژه باكتري ها كاهش مي دهد.
"افزايش آگاهي از اثرات چوب چوب بر سلامت به ما كمك مي كند تا به طور قابل توجهي كاهش تعداد موارد پنوموني شديد و همچنين بيماري تنفسي در بزرگسالان. استفاده از آتش سوزي باز و كوره هاي سنتي ناكارآمد براي پخت و پز نيز باعث سوختگي و مي تواند تاثير منفي بر محيط زيست و افزايش فشار بر منابع طبيعي داشته باشد. "
اين تحقيق توجه جهانيان را به نيازهاي آشپزخانه هاي پاك تر، امن تر و با كارآمد تر مي دهد. بنياد سازمان ملل متحد در سال 2010، اتحاد جهاني براي آشپزخانه هاي پاك، يك طرح بين المللي خصوصي و خصوصي تحت حمايت هيلاري كلينتون، وزير امور خارجه ايالات متحده را تاسيس كرد.
۱۷:۵۷
- ۴۴ بازديد
- ۰ نظر