بر اساس يك مطالعه اخير از دانشگاه جورجيا، تركيبات مشابهي كه گياهان و سبزيجات را به رنگ هاي پر جنب و جوش خود مي توانند باعث تقويت عملكرد مغز در افراد مسن شوند. تحقيق از گروه روانشناسي براي اولين بار از تكنولوژي fMRI براي بررسي اينكه چگونه سطوح اين تركيبات بر فعاليت مغز تاثير مي گذارد، نشان مي دهد كه شركت كنندگان در مطالعه با سطوح پايين تر بايد به قدرت بيشتري براي تكميل وظايف حافظه گرا متكي باشند.
افراد اين تركيبات را از رژيم هاي غذايي خود به عنوان كاروتنوئيد شناخته اند و دو مورد از آنها - لوتئين و زاكسنتين - در تحقيقات قبلي نشان داده شده است تا سلامت چشم و شناختي در افراد مسن افزايش يابد. كاتر ليندبرگ، نويسنده اول اين مطالعه و كانديداي دكترا در بخش روانشناسي كالج هنر و علوم فرانكلين، چيزي نيست كه شناخته شده است، بلكه مكانيزم هاي عصبي است كه رابطه بين اين تركيبات و شناخت را در بر مي گيرد.
"اگر شما مي توانيد نشان دهيد كه در واقع يك مكانيسم واقعي در اين زمينه وجود دارد، پس شما مي توانيد به طور بالقوه از اين مكمل هاي تغذيه اي و يا تغييرات در رژيم استفاده كنيد، و شما مي توانيد به راحتي مداخله و شناخت بالقوه در بزرگسالان سالخوردگي را بهبود بخشد، گفت:" استفان ميلر استاد روانشناسي و نويسنده متناظر مطالعه.
با كمك ميلر، Lindbergh تكنولوژي fMRI، همچنين به عنوان MRI عملكردي شناخته مي شود، براي اندازه گيري فعاليت مغز بيش از 40 بزرگسالان بين 65 تا 86 ساله، در حالي كه تلاش مي كردند به ياد آوردن زوج هاي كلمه كه قبلا آموخته شده بودند، استفاده شود. محققان سپس فعاليت مغز را در حالي كه شركت كنندگان در دستگاه بودند، بررسي كردند، و اين كه افراد با سطوح بالاتري از لوتئين و زاكسانتيين براي تكميل اين كار نيازي به فعاليت مغزي ندارند.
محققان سطح تركيبات را با دو روش تعيين كردند: از طريق نمونه هاي سرم كه با استفاده از يك نمونه خون انجام مي شود و از طريق سطوح شبكيه اندازه گيري مي شود كه با استفاده از فوتومتري فليكر غيرمستقيم اندازه گيري مي شود كه به تعيين ميزان تركيبات در چشم بستگي دارد.
Lindbergh گفت: "يك فرايند طبيعي رو به وخامت وجود دارد كه در مغز به عنوان سن افراد رخ مي دهد، اما مغز براي جبران آن بسيار عالي است." "يكي از راه هاي جبران آن اين است كه با فراخواني بيشتر قدرت مغز براي انجام كار به طوري كه مي تواند همان سطح عملكرد شناختي را حفظ كند."
داستان هاي مربوطه- مطالعه Rutgers كشف مكانيسم جديد مرتبط با آسيب مغزي آسيب ديده و آلزايمر است
- مطالعه جديد با هدف شناسايي نوزادان در معرض خطر ابتلا به اوتيسم و ADHD است
- محققان روش جديد رياضي براي مطالعه امواج مغزي را توسعه مي دهند
در اين مطالعه شركت كنندگان با سطوح پايين لوتئين و زاكسنتين مجبور به استفاده از قدرت مغز بيشتر شدند و بيشتر به بخش هاي مختلف مغز احتياج داشتند تا يادآوري كلمه جفتي كه آموزش داده شد. از سوي ديگر، افرادي كه سطوح بالاتري داشتند توانستند فعاليت مغزي لازم براي تكميل كار را به حداقل برسانند. به عبارت ديگر، آنها بيشتر "كارآمد نيستند".
ليندبرگ گفت: "اين در راستاي اهداف جامعه است تا راه هايي را براي به دست آوردن اين فرآيند كاهش براي بلند مدت استقلال كارايي در افراد مسن تر ببيند. "تغيير رژيم غذايي يا اضافه كردن مكمل ها به منظور افزايش سطح لوتئين و زاكسنتين ممكن است يك استراتژي براي كمك به آن باشد."
اين مطالعه نشان داد كه هيچ ارتباطي بين سطوح تركيبات و تعدادي از كلمات كه ممكن است شركت كنندگان مي توانند به ياد بياورند، اما اين يافته، در حالي كه تا حدودي غير منتظره، نشان داد كه چگونه مغز به overdrive رفت تا جبران هر گونه عملكرد شناختي كاهش يافته.
ليندبرگ گفت: "در سطح، آن را مانند هر كس بود انجام همان چيزي كه و يادآوري همان كلمات، نگاه"، "اما زماني كه شما هود پاپ و در چه در واقع در رفتن در مغز، تفاوت هاي قابل توجه مربوط به كاروتينوئيد آنها وجود دارد سطح. "
شركت كنندگان به صورت تصادفي انتخاب نشده و حجم كل نمونه كوچك است، اما مقدار تغييرات عملكرد مغز در داخل گروه معني دار بود.مركز مشاوره تهرانمركز مشاوره تهران
گام بعدي براي محققان بررسي اين است كه آيا مداخلات مانند تغيير رژيم غذايي شامل سبزيجات حاوي كاروتنوئيد يا افزودن مكمل هاي غذايي باعث افزايش عملكرد مغز افراد مي شود؟
۱۷:۵۰
- ۳۶ بازديد
- ۰ نظر